Beschreibung
Daucus carota
Dieser historische Karottentyp stammt ursprünglich aus Westeuropa und wird auch „Guerande“ oder „Oxheart“ genannt. Die Rübe ist kurz, stumpf und breit, mit runden Schultern. Sie entwickelt ein kräftiges, hohes Laub. Die Rübenkörperform kann etwas variieren (länglich keil- bis herzförmig). Ihr Geschmack ist saftig süß und aromatisch, der sich erst im Herbst im Boden entwickelt. Hält leichten Frösten stand. Lagerkarotte.
Nutzung: Karotten zum Frischverzehr, Entsaften und Kochen.
