Kochkurse

Welches Gemüse & welche Kräuter haben gerade Saison? Und wie wirken diese aus Sicht von TCM & Ayurveda? Wie kannst du diese mithilfe von Gewürzen zubereiten, um die gewünschte Heilwirkung zu erzielen? Und wie gelingt es dir, aus wenigen, frischen Zutaten ein schmackhaftes und zugleich bekömmliches Gericht zu zaubern?

Bei diesem Kochworkshop tauchen wir gemeinsam in die Grundlagen der TCM & Ayurveda Küche ein. Frische, Regionalität und Saisonalität der Zutaten spielen hierbei eine wichtige Rolle. Aus diesem Grund ernten wir morgens gemeinsam saisonal verfügbare Gemüse, Kräuter und Gewürze auf den Feldern der Samengreisslerei und bereiten alles dann gemeinsam in der schönen Seminarküche des Biohof Vogt zu.

Heilsame, zyklusgerechte und -regulierende Nahrung zur Förderung von Gesundheit & Fruchtbarkeit

Was bedeutet “zyklusgerechte Ernährung” aus Sicht von TCM & Ayuvreda? Welche Speisen und Getränke werden für die einzelnen Zyklusphasen empfohlen? Wie gleichen wir vorhandene Ungleichgewichte mit der passenden Ernährung wieder aus und stärken dadurch unsere Gesundheit und Fruchtbarkeit?

Bei diesem Kochworkshop tauchst du in die sinnliche Welt der ayurvedischen und der Fünf-Elemente-Zyklus-Küche ein und erlernst die alltagstaugliche Zubereitung einer Auswahl an heilsamen Gerichten, die deine Gesundheit & Fruchtbarkeit stärken & fördern.

Gemüse und Kräuter werden wir morgens gemeinsam auf den Feldern unserer Samengreisslerei ernten und danach in der schönen Seminarküche des Biohof Vogt zubereiten.

Heilsame Nahrung für Wochenbett & Stillzeit nach TCM & Ayurveda

Welche Speisen und Getränke nähren und stärken frisch gebackene Mütter aus Sicht der TCM & des Ayurveda in den unterschiedlichen Phasen des Wochenbetts? Was empfiehlt Ayurveda und TCM für die Förderung der Milchproduktion? Und wir können diese Gerichte schonend haltbar gemacht werden, damit du sie bei Bedarf einfach nur mehr schnell aufzuwärmen brauchst?

Bei diesem Kochworkshop tauchen wir mit allen Sinnen in die Welt der TCM & Ayurveda Wochenbettküche ein und nutzen die zwei Tage, um uns auch selbst wieder mit heilsamer Nahrung zu nähren und für den Alltag zu stärken.