Regionales & saisonales Bio-Gemüse – als wöchentliches BioKistl oder als Gourmetgemüse für Gastrobetriebe
Wir bieten unser Bio-Gemüse sowohl für private Haushalte als auch für Gastronomiebetriebe an.
Unser Angebot reicht von bunten Wurzel-, Frucht- und Blattgemüsen über eine feine Auswahl an Obst, bis hin zu aromatischen Kräutern und ausgefallenen Raritäten.
Augenschmaus und Gaumenfreude stehen für uns neben der Erhaltung von alten Sorten und Raritäten an oberster Stelle. Deshalb schmeckt unser Gemüse so intensiv und saftig wie aus Omas ́s Garten und bereichert durch seine Formen-, Farben- und Geschmacksvielfalt jedes Gericht und jeden Teller.
Habt ihr als Gastronomiebetrieb oder Bioladen Interesse an unseren Sorten & Spezialitäten, dann kontaktiert uns gerne persönlich.
Zum Einkochen bieten wir im Sommer größere Mengen an Fleisch-Paradeiser an. Falls ihr kontaktiert werden wollt, sendet uns eine Email oder tragt Euch in unseren newsletter ein (siehe unten).
Unser wöchentliches BioKistl
Fotocredits: ©Miriam Joanna
geschmackvoll, bunt und vielfältig
voller alter Gemüsesorten & Raritäten
Selbstabholung in Wien und Obersdorf
Ab Mitte Juni bis Weihnachten bieten wir wieder ein wöchentliches BioKistl mit unserem frischen Gemüse & unseren Kräutern an. Wir ziehen das Gemüse zum größten Teil aus unserem eigenen, vielfältigen Bio-Samensortiment mit vielen alten Gemüsesorten und Raritäten.
Inhalt des BioKistls ist das aktuelle, erntereife, vielfältige Gemüse sowie eine Vielzahl an Küchenkräutern. Der gesamte Kistlinhalt stammt ausschließlich von unserem Betrieb. Wir stellen euch außerdem eine sogenannte „Tauschkiste“ zur Verfügung, damit ihr Gemüse, das ihr nicht gerne esst, gegen anderes austauschen könnt.
Wir bauen unser Gemüse auf kleinstrukturierten Beeten nach den Prinzipien des Market Gardening und auf Dammkultur an. Wir pflegen und ernten es größtenteils per Hand. Das Gemüse wird einmal die Woche frisch geerntet, am selben Tag aufbereitet, gewaschen und in das Kistl gepackt. Am Abend steht es zur Abholung bereit. So wandern unsere Produkte jede Woche erntefrisch & direkt vom Feld in dein BioKistl.
Unser Kistl ist auf den Gemüseverbrauch einer sich vorwiegend vegetarisch ernährenden Familie zugeschnitten. Es gibt auch die Möglichkeit, sich ein Gemüse-Abo mit einem zweiten Haushalt, den du dir selbst organisierst, zu teilen.
Halbjahresgemüsekiste
INHALT:
vielfältiges saisonales Gemüse/ Kräuter und Raritäten
ZEITRAUM:
• Mitte Juni bis Weihnachten (28x)
ABO-PREIS:
• mittlere Kiste: 840€ – 980€
(ausreichend für eine kleine Familie oder WG mit 2-3 Erwachsenen)
• grosse Kiste: 1120€ – 1230€
(ausreichend für eine größere Familie oder WG mit 3-6 Erwachsenen)
Diese Preisspanne baut auf dem Modell der finanziellen Selbsteinschätzung auf – sprich, jeder/jede zahlt innerhalb dieser Spanne so viel wie er/sie kann und möchte. Jeder Beitrag stellt eine Unterstützung für unseren Betrieb, sowie unsere Arbeit für die Erhaltung der Kulturpflanzenvielfalt, dar. Bei einem geteilten Abo muss der Gesamtbetrag mindestens 840€ (kleines BioKistl) oder 1120€ (großes BioKistl) betragen.
ANMELDUNG:
Mit dem beiligendem Formular an: info@samengreisslerei.at
Hier gehts zum Anmeldeformular
Fotocredits: ©Miriam Joanna
Herbst- & Wintergemüsekiste
INHALT:
vielfältiges saisonales Gemüse/ Kräuter und Raritäten aus Herbst & Winter
ZEITRAUM:
• Mitte September bis Weihnachten (14x)
ABO-PREIS:
• mittlere Kiste: 490€
• große Kiste: 615€
ANMELDUNG:
Mit dem beiligendem Formular an: info@samengreisslerei.at
Hier gehts zum Anmeldeformular
Fotocredits: ©Alexandra Jesch-Böhnhardt
Knusperkiste
Ihr erhaltet Gemüse für den Rohverzehr. Eignet sich besonderes für Familien, die ihren Kinder frisches Gemüse näher bringen wollen, oder für jene, denen Kochen schwer fällt und die trotzdem nicht auf Gemüse verzichten wollen…
INHALT:
(in verschiedenen Anteilen/ zu verschiedenen Zeiten):
Tomate/Paprika/ Gurke/ verschiedene Salate/ Radis/ Kohlrabi/Karotte/ Melone/ Physalis/ eingelegtes Gemüse
ZEITRAUM:
• wöchentlich von Mitte September bis Mitte November (10x)
PREIS:
• kleine Kiste: 270€
ANMELDUNG:
Mit dem beiligendem Formular an: info@samengreisslerei.at
Hier gehts zum Anmeldeformular
Fotocredits: ©Jan Jesch-Böhnhardt
Einzelkiste
Sie eignet sich auch gut zum Kennenlernen von unserem geschmackvollem Gemüse.
INHALT:
vielfältiges saisonales Gemüse/ Kräuter und Raritäten
ZEITRAUM:
• Mitte Juni bis Weihnachten
Einzelkisten-PREIS:
• mittlere Kiste: 38€
• große Kiste: 43€
Bestellung:
bis spätestens Mittwoch 18 Uhr per Email info@samengreisslerei.at
Abholung:
an unseren beiden Standorten (bitte angeben)
Fotocredits: ©Miriam Joanna