Dieser historische Karottentyp stammt ursprünglich aus Westeuropa und wird auch „Guerande“ oder „Oxheart“ genannt. Die Rübe ist kurz, stumpf und breit, mit runden Schultern. Sie entwickelt ein kräftiges, hohes Laub. Die Rübenkörperform kann etwas variieren (länglich keil- bis herzförmig). Ihr Geschmack ist saftig süß und aromatisch, der sich erst im Herbst im Boden entwickelt. Sie hält leichten Frösten stand und ist als Lagerkarotte gut geeignet.
Diese Krautsorte erhielten wir aus dem Arche Noah Sortenarchiv. Sie stammt aus Wenigzell/ Steiermark und wurde dort über 100 Jahre nachgebaut. Das Kraut ist sehr gut für Sauerkraut geeignet, da es beim Säuerungsprozeß nicht weich wird und einen guten Geschmack hat. Die Köpfe sind mittelfest und flachrund. Sorte variiert etwas in Farbe und Kopfform.
Die Erhaltung dieser Sorte wird unterstützt von:
Sie ist ein historisches Feinschmeckergemüse, das noch vor 200 Jahren regelmäßig auf Wiener Märkten angeboten wurde; auch als der „Kavier der Vegetarier“ gerühmt. Die Sorte bildet unter optimalen Bedingungen 5 bis 10 cm lange, bis 4 cm dicke Rübchen aus. Sehr winterhart.
Newsletteranmeldung
Zahlungsmöglichkeiten im Online-Shop
-
Direktbanking
-
Kreditkarte
AT-BIO-302
AT - Landwirtschaft
