Kintoki

3.50

Portionsinhalt: ca. 2 g
zur Zeit nicht verfügbar

Nicht vorrätig

Artikelnummer: KA6 Kategorien: ,

Beschreibung

Daucus carota

Eine farblich sehr schöne Sorte! Sie stammt aus Japan und ist in der Gegend von Kyoto traditionell beheimatet. Sie bildet sehr lange, spitz zulaufende Wurzeln von tiefroter Farbe aus (bis zu 30 cm). Der Wurzelfarbstoff dieser Sorte ist Lycopin anstelle von Carotin. Die Sorte befindet sich noch in der Selektionsarbeit: seit einigen Jahren wird auf die Anbaueignung in unserem Klima selektiert, da sie besonders bei früher Ansaat zu Blütenschossern neigt. Die Karotte so spät wie möglich säen. Lagerkarotte.

Nutzung: Geschmacklich und farblich sehr attraktiv. Für den Frischverzehr, zum Entsaften und zum Kochen geeignet. Behält beim Kochen ihre Farbe.