Beschreibung
Cichorium intybus var. foliosum
Die Cicoria Catalogna bildet keinen geschlossenen Kopf. Ihre dickrippigen, gezähnten Blätter stehen in einer dichten Rosette beieinander, dabei ähnelt die Pflanze einem großen Löwenzahn. Sie stammt aus Italien. Dort werden die bitterstoffreichen, sehr gesunden Blätter gekocht und gedünstet genossen. Herbst- und Wintergemüse.
