Beschreibung
Foeniculum vulgare
Ertragreicher Gewürzfenchel, der große Samen ausbildet. Die Pflanzen werden bis 2m hoch. Die süßlichen, aromatischen Samen reifen spät im Jahr. Die Sorte erhielten wir aus dem Arche Noah Sortenarchiv. Winterhart.
Nutzung:
Grüne Kraut roh in Salat oder Topic auf Speisen oder kurz gegart.
Samen verwendbar in Tee, Brotgewürz und Gewürzmischungen.
