Beschreibung
Chayenne-Pfeffer
Capsicum annuum
Eine historische Sorte, die von der Black Community Baltimore und Philadelphia (USA) Anfang des 20.Jh. genutzt, dann vergessen wurde und über verschlungene Wege wieder in den Anbau kam.
Wir erhielten den Chili über Trueloveseeds. Er ist ein hübscher, geschmackvoller, würziger Chayennepfeffer. Die Früchte (8-12cm Länge) entwickeln sich verschieden farblich von violett (unreif) bis rot (reif).
Nutzung:
Früchte reif oder unreif zum Frischverzehr, Kochen, sauer Einlegen oder Einkochen.
