Beschreibung
Raphanus sativus
Der Wassermelonenrettich, auch Rosenherz oder asiatischer Daikon genannt, wurde in vor vielen Ge- nerationen in China gezüchtet. Runder Sortentyp mit bis zu 10cm Durchmesser.
Verwendung frisch, pur oder in Salat; gebraten; gedünstet, in Eintöpfen oder wie Sauerkraut eingesäuert. Er ist sehr dekorativ, dehalb geeignet für Dekoration von Speisen und Getränken.
