Beschreibung
Brassica oleracea var. gemmifera
Diese samenfeste, noch etwas uneinheitliche Sorte entstammt dem gemeinsamen Abblühen verschiedener Sprossenkohlsorten mit nachfolgender Selektion. Unsere Hofsorte zeigt eine vorwiegend blau-
violette Farbe. Die Entwicklung der Pflanzen ist über die Anbausaison etwas langsamer, dafür ist die Sorte sehr winterhart. Wintergemüse.
