Beschreibung
Brassica rapa subsp. rapa
Die Rüben (syn. Stoppel-/ Wasserübe) stammen ursprünglich aus Nord- und Osteuropa. Im 18./19. Jh. waren sie in Europa eine beliebte Delikatesse. Ihr Anbau kann im zeitigen Frühjahr oder im Sommer als Zweitkultur erfolgen.
Diese Sorte ist äußerlich satt gelb gefärbt, das Fleisch zeigt eine hellgelbe Farbe und schmeckt rettichartig mild – aromatisch.