Kohlrübe – Gransa

3.50

Portionsinhalt: ca. 1g

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Beschreibung

Brassica napus ssp. rapifera L.

Die Kohlrüben (syn. Wruken/ Steckrüben) werden hauptsächlich in Nord-/ Osteuropa angebaut und dienen als Wintergemüse. Sie wachsen schnell und können als Zweitkultur gesät oder gepflanzt werden und sind sehr gut lagerfähig. Sehr zu Unrecht sind sie als Arme-Leuten-Essen in Vergessenheit geraten.
Diese Sorte stammt aus der Schweiz. Ausgebildet wird eine geschmackvolle, rötliche, rundliche Rübe (bis 20 cm dick). Das hellgelbe Fleisch der Rübe wird beim Kochen gelb.

Nutzung:
Gedünstet ist sie gut kombinierbar mit Kartoffeln oder vielen anderen Gemüsen. Sie kann auch als Püree gestampft werden. Mit ihren feinem Geschmack paßt sie wunderbar neben anderen Wurzelgemüsen in eine kräftige, winterliche Suppe.